姜葱炒蟹的家常做法？姜葱炒蟹的家常做法视频

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本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕 、牛肉青蒜
、做法花椒、大全调和油、藕尖盐、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽、醋各适量。

1、藕芽淘洗后清水浸泡 ，莲藕、青蒜切丝  。

2、热锅凉油 ，爆香花椒、青蒜丝。

3 、加入莲藕丝翻炒均匀
。

4、放入藕芽翻炒
。

5、加盐、生抽 、蚝油 、醋调味，出锅 。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答
，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水 ，这样藕带就不会发黑，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳 ，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化，小孩，大人都可以接受
。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有：

藕带
 ：250克，牛肉 ：200克

辅料

油 ：10克
，盐：5克，姜片：5克，蒜片5克，青红椒10克，料酒：8克白醋10克  。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐 ，酱油，淀粉水，油腌十五分钟备用。

第二步

锅中入油烧热后 ，放入蒜片、姜 、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色 ，由红变浅，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下
，倒出备用 。

第四步

锅中烧水
，水开放点白醋 ，放藕带下去焯水捞出 。

第五步

锅中加点油 ，再加点，蒜皮，姜片爆香。然后下藕带 ，牛肉一下翻炒，加入酱油，耗油
，盐，糖，白醋 。继续翻炒 ，最后加点淀粉水勾芡，下点油出锅装盘 。酸酸甜甜非常美味 。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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